Garnacha del Cerro Ninquén. Elaborada por Benjamín Leiva. Su fermentación es en tanque de concreto, con un 50% de escobajos, por lo que se despalilla la uva y luego de seleccionar los escobajos, estos se agregan en capas a la cuba. Pisoneo leve y algunos remontajes cada 2-3 días. Luego de su fermentación alcohólica se guarda en fudres de 2.000 litros de roble francés de cuarto uso, estando en el 9 meses para luego ser envasado.