Un vino potente, concentrado, atrevido y de carácter enigmático. Seleccionado manualmente en el viñedo, transportado gravitacionalmente hacia pequeños tanques de concreto para macerar por dos días y fermentar con levaduras nativas estando en contacto con sus pieles alrededor de 28 días. Prensado suave en pequeñas prensa vertical para luego completar una crianza de 24 meses en barricas francesas.