Orgullosa de la variedad Carignan que representa al campo Chileno, Carla Dosque ha elegido vinificar esta noble cepa que soporta la inclemencia del sol y la sequía como ninguna otra, entregando un vibrante color y acidez salvaje. De viñedos formados en cabeza, sin riego plantados en 1958 en el sector de Melozal, San Javier en Maule. Los racimos fueron seleccionados y despalillados para fermentar con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable completando una maceración de 15 días con una crianza de 12 meses en roble francés.