Se você está planejando uma viagem ao Chile e quer mais do que uma taça na mão, existe uma experiência que muda completamente a ideia de visitar uma vinícola: faça seu próprio vinho. Não é uma degustação com brinde no final. É você misturando as uvas, engarrafando, arrolhando e levando para casa uma garrafa que não existe em nenhum outro lugar do mundo.
A maioria dos brasileiros que visita o Chile conhece as vinícolas próximas a Santiago e volta para casa achando que viu o enoturismo chileno. Viu uma parte. A duas horas da capital está o Vale de Colchagua, que a BBC Travel já destacou entre os melhores destinos do mundo, e é lá que está a Viña MontGras.
Como funciona a experiência faça seu próprio vinho
Tudo começa no vinhedo, caminhando entre as parreiras e entendendo por que Colchagua — espremido entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa — produz tintos de estrutura e fruta madura. Depois vem a adega, com as barricas de carvalho.
E então chega a sua vez. Nossa equipe enológica coloca na mesa até três variedades tintas e explica o que cada uma entrega: corpo, acidez, taninos, fruta. A partir daí, o blend é seu. Um pouco mais desta, menos daquela, provar, corrigir, provar de novo. É exatamente o que um enólogo faz ao montar um corte, só que em duas horas e com uma taça na mão.
Quando o vinho fica do jeito que você quer, você engarrafa, arrolha, capsula e desenha o rótulo com o seu nome e a data. A garrafa vai embora com você no mesmo dia.
Por que a MontGras foi pioneira no Chile
Quando criamos o programa faça seu próprio vinho, em junho de 2003, o enoturismo chileno seguia quase todo o mesmo roteiro: vinhedo, adega, três taças, loja, tchau. Nos pareceu estranho. Se vinho é feito de decisões, por que o visitante nunca toma nenhuma?
Somos a vinícola pioneira desse programa no Chile desde junho de 2003, e essa escolha definiu o nosso jeito de receber até hoje: o visitante participa, não assiste. A mesma lógica está na Degustação às Cegas, em que você precisa adivinhar o que há na taça sem ver o rótulo, e no Mi Cosecha, em que você colhe uva durante a vindima.
Vale a pena ir até Colchagua?
São cerca de 180 quilômetros ao sul de Santiago pela Ruta 5 Sur, com desvio para Santa Cruz: aproximadamente duas horas de carro. Dá para fazer bate e volta no mesmo dia, mas o vale merece uma noite.
O que você ganha indo até lá: paisagem aberta de vinhedos com os Andes ao fundo, o Museu de Colchagua em Santa Cruz — um dos melhores do Chile — e uma experiência que os passeios tradicionais perto de Santiago não oferecem. Temos mais de 600 avaliações no TripAdvisor com nota média 4,9 de 5, e a palavra que mais aparece é simples: divertido.
Com crianças também funciona
Essa é a parte que costuma surpreender as famílias brasileiras. Enquanto os adultos montam o blend, as crianças têm a própria versão da atividade, com aromas, uvas e a criação do rótulo. Ninguém fica esperando, que é o problema clássico de levar criança a uma vinícola.
Se você quiser um programa mais tranquilo, o Piquenique permite ficar na grama com o vale em volta, sem horário apertado.
Uma vinícola familiar e certificada
A MontGras foi fundada pela família Gras em 1993 e hoje é conduzida pela quarta geração. Somos empresa B Corporation, com certificação Vinos de Chile Sustentable e vinhos certificados veganos. Trabalhamos com vinhedos em Colchagua, Leyda, Maipo Andes e Bío-Bío.
Como reservar
A reserva é feita online na página do Faça seu Próprio Vinho, por e-mail em tours@montgras.cl ou pelo WhatsApp +56 9 9733 8304. Recomendamos reservar com antecedência, principalmente em finais de semana e feriados.
Para planejar o resto da viagem, vale ler o nosso guia completo de enoturismo no Chile e o roteiro de tour de vinho no Vale de Colchagua.
Perguntas frequentes
Onde é possível fazer seu próprio vinho no Chile?
Na Viña MontGras, em Palmilla, Vale de Colchagua, vinícola pioneira desse programa no Chile.
Desde quando a MontGras oferece essa experiência?
Desde junho de 2003. Fomos a primeira vinícola do Chile a criar um programa desse tipo, e são mais de vinte anos realizando a experiência no Vale de Colchagua.
Quanto tempo dura a experiência?
Cerca de duas horas, incluindo vinhedo, adega, mistura das uvas, engarrafamento e rotulagem.
Qual a distância de Santiago até a MontGras?
Aproximadamente 180 quilômetros, cerca de duas horas de carro pela Ruta 5 Sur em direção a Santa Cruz.
Atendem em português?
Recebemos visitantes de todo o mundo durante o ano inteiro. Ao reservar, informe o idioma do grupo para organizarmos o atendimento.
Posso levar a garrafa para o Brasil?
Sim, a garrafa é sua e vai embora no mesmo dia. Consulte as regras vigentes de bagagem e cota da Receita Federal antes da viagem.
Qual a melhor época para visitar?
O vale recebe visitantes o ano todo. Março e abril são meses de vindima; a primavera, entre setembro e novembro, traz o vinhedo em brotação e dias amenos.
