INTRIGA
BY MONTGRAS
Especialista en producir Cabernet Sauvignon de alta gama en Alto Maipo a los pies de la Cordillera de Los Andes. Viñedos plantados por primera vez en 1864 sobre suelos ancestrales y profundos, muy similares a las condiciones geológicas de la rivera norte de Burdeos.
Los vinos se elaboran con una mínima intervención seleccionando las mejores uvas a mano en los viñedos y movidos solo con la gravedad. Avalados mundialmente por el reconocido consultor enológico: Alberto Antonini, quien ha estado involucrado en el proyecto desde sus inicios en el 2005. Burdeos.
INTRIGA MAXIMA
CABERNET SAUVIGNON
Vino Icono de Viña MontGras. El campo de Intriga, ex Viña Linderos (1865), está ubicado en el pueblo de Linderos en la región Metropolitana, 35 kilómetros al sur de Santiago, en el Alto Maipo, en la segunda terraza aluvial del valle, limitando con la tercera. Nuestro vino Icono, proviene de antiguos parrones en el sector de la higuera (50-60 años), los que hoy producen alrededor de 3-4 toneladas.
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INTRIGA
CABERNET SAUVIGNON
Un vino complejo y elegante. Las uvas fueron seleccionadas manualmente, luego recibidas en la bodega y despalilladas, pasando por una leve molienda. Luego de dos días de maceración se procedió a inocular con levaduras seleccionadas para fermentar a una temperatura máxima de 24°C. Al termino de la fermentación alcohólica se mantiene entre 10 y 15 días en una maceración post fermentativa a 28°C, donde la degustación decide el fin de esta. Crianza de un 15% en barricas francesas nuevas de 225 litros y 85% en un pool de barricas de 225 litros de segundo a cuarto uso y fudres de 2.000 litros, por un periodo de 2 inviernos.
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